餐飲、酒店食堂概述：
食堂人員 | 就餐人員較多，人數(shù)不穩(wěn)定變化大 |
食堂餐具 | 餐具數(shù)量多、種類多、規(guī)格多、形狀復(fù)雜 |
食堂衛(wèi)生要求 | 餐具使用前必須經(jīng)過洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生部門不定時(shí)檢查，餐具不衛(wèi)生會(huì)影響聲譽(yù)和生意 |
洗碗設(shè)備的作用與優(yōu)勢：
1. 清洗消毒效率高，提高工作效率
2. 餐具清洗、消毒衛(wèi)生有保障，保證了就餐人員的健康
3. 餐具清洗所需人員少，勞動(dòng)強(qiáng)度低，洗碗工招聘簡單
4. 餐具破損量低
5. 餐具清洗消毒完即可使用，不用擔(dān)心人數(shù)劇增餐具不夠使用的情況
如何選擇洗碗機(jī)：
1. 餐具類型
2. 每餐就餐人數(shù)
3. 機(jī)器的功能，清洗方式，消毒方式
4. 是否節(jié)約成本，省時(shí)省力省水省電等
推薦方案：
餐飲、酒店食堂餐具種類繁多，有陶瓷餐具、不銹鋼餐具、塑料密胺餐具、木板、竹筐、砂鍋等等，從清洗角度,密胺餐具、塑料餐具、木質(zhì)竹制餐具以及不銹鋼餐具相對瓷餐具來說，手工及一般普通餐具清洗設(shè)備難以清洗,如果再加上餐具數(shù)量巨大且集中、各種造型負(fù)雜，衛(wèi)生要求高清洗起來就更困難了。
廣州榮盛機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)從事餐具清洗研究，洗碗機(jī)生產(chǎn)研發(fā)制造,根據(jù)食堂餐具數(shù)量、食堂規(guī)模及餐具的材質(zhì)餐具的形狀、洗碗間大小、洗碗間現(xiàn)有條件（水、電、蒸汽）等配置、資金預(yù)算等實(shí)際情況，量身定做大中小型餐廳、餐飲連鎖店、賓館、星級酒店等人員集中用餐、餐具清洗要求高的的餐具清洗消毒方案。
不管是陶瓷餐具、不銹鋼餐具還是塑料密胺餐具以及其它材質(zhì)的餐具,均無需初洗與浸泡,無需專用洗潔精和催干劑，使用榮盛洗碗機(jī),省時(shí)省力省電省人工,洗凈度高達(dá)100%，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率完全合格